Sopa de maní

Preparación

1. Retostar el fideo en sartén u horno por 8 minutos y reservar.
2. Remojar previamente el mani en agua caliente para luego pelar en caso de que no lo tenga pelado.
3. En la olla de sopa, dorar ajo con aceite.
4. Añade la cebolla, la zanahoria, las arvejas, el apio y el pimiento. Saltear bien por 5 minutos.
5. Colocar seguidamente el pollo en trozos, el ají colorado y el caldo concentrado y dejar que cocine por 5 minutos.
6. Licuar el mani pelado junto con una taza de agua y añadir a la olla de la sopa bajando un poco la intensidad del fuego.
7. Añade las papas en cuadrados.
8. Añadir contenido de 1 sobre de Doña Gusta® Gallina.
9. Incorporar los fideos tostados. 
10. Cocinar por 10 minutos.
11. Espolvorear perejil picado.
12. Agregue papas fritas encima.